Réserve ta BEQ de décembre maintenant!

Par Marilyn Préfontaine

Comment utiliser le sirop de bouleau en cuisine?

ParMaxime Giroux
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Connais-tu le sirop de bouleau?

Dans la BEQ d’octobre se trouvait une bouteille de sirop de bouleau biologique produite par le Domaine Small à Saint-Agathe dans Lotbinière. Sais-tu comment l’utiliser en cuisine? Qui de mieux placé que le propriétaire, lui-même, Richard Small pour fournir une tonne d’idées afin de déguster son délicieux produit! 

Ce produit versatile bien de chez nous qui s’utilise de l’entrée au dessert. Dans un gin-tonic, il est savoureux ou en remplacement du balsamique dans tes recettes. 

Caméra / montage : Maxime Giroux production vidéo

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